モミモミ

知人のご実家になった渋柿をいただきました。

剥いて、紐で結んで、熱湯に潜らせて、ベランダに干して約１週間。

『さるかに合戦』で武器になるくらい硬〜く渋〜い柿が、太陽と風の力で激変していきます。

干して数日後は、指で押すと表面数ミリが凹むくらい。

次第に種の辺りまで届くようになって、出来上がりは中までトロトロになります。

表面から力で揉もうとすると、柿は爆発してしまいます。

ギュッギュと勢いが強くてもダメ。

芯の硬いところまで届くように、「美味しくなってくれてありがとう」ビームで少しずつやわやわにほぐしていきます。

カピカピ乾いた表面も、しっとりぽったりになってきます。

心に余裕がないとできないなぁ。

いや、こうしているうちに余裕が生まれてくるのか…！

スローライフの贅沢ですね。

左:中はまだ硬い頃　右:やわやわ

私の『ほんわかケア』のパンフレットには、「もみほぐしとは違う“柔らかタッチ”です。」と書いています。

渋柿を甘くしていくタッチは、まさにこれでした。

太陽と風のチームに加わって、元気が湧いてくる時間に寄り添う。

これまたスローライフの贅沢です。